Kemarin pas bangun siang :)
Jam 8 pagi baru bangun, padahal jam 6 dah bangun, siapin Cassie ke sekolah
eh setelah Cassie berangkat liat kasur jadi tenggelam lagi deh :)
Oke, buka kulkas, ada ayam utuh (sudah turun dari freezer semalem ya)
Bahan:
Ayam pastinya... boleh utuh (di belah dada aja jadi melebar, atau di potong2 sesuai selera)
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 sdm ketumbar (makin banyak makin asyik buat saya)
1/2 sdt jinten
kunyit
kencur
jahe sedikit ya
asam jawa matang
gula jawa secukupnya
1 sdt garam
1 sdt gula
2 batang serai di keprek aja
(tips... di blender aja cepet n praktis, setelah itu di ulek bentar di cobek biar sedep )
Caranya:
~ panaskan wajan Happy Call 5 menit (jangan lupa oles minyak goreng ke sekeliling permukaan)
~ tumis bumbu halus pake minyak goreng ya...
~ masukkan ayamnya ya... tambahkan santan (KARA) ukuran paling kecil, cairkan dengan 200cc air, tambahkan 4lembar daun jeruk purut dan 2 lembar daun salam (diremes2 aja daunnnya biar harum)
~ tutup Happy call, masak dengan api sedang selama 10 menit (boleh lebih)
~ setelah matang, tinggal di bakar deh di atas arang, bentar aja cuman pengen dapat efek 'sangit' aja
selamat mencoba ya...
